用南瓜胡萝卜和面的饺子营养吗？

Question

我上星期看有人用南瓜和胡萝卜和面做了饺子皮，还挺好看的，这种饺子皮有营养吗？

Answer 1

用南瓜和胡萝卜和面的饺子，营养价值是很高的。就是用南瓜或胡萝卜蒸熟后打成的南瓜泥或胡萝卜泥和到面粉里面，这样包出的饺子颜色金黄，口味清香，而且富含胡萝卜素和膳食纤维，可以保护黏膜上皮细胞、预防溃疡和干眼病，也增加了面粉中缺少膳食纤维遗憾，减少饺子的热量、增加了饺子的营养价值。