小麦胚芽有哪些营养？

Question

我妈很喜欢用小麦胚芽做吃的，说膳食纤维很丰富，是这样吗？

Answer 1

多吃小麦胚芽可以促进新陈代谢，而且小麦胚芽中除了含有较多的蛋白质，还有多不饱和脂肪酸、丰富的膳食纤维、含量非常高的维生素E、核黄素、硫胺素、锌、硒等珍贵的营养物质。