西葫芦是健康的蔬菜吗？

病情描述:

我最近天天都吃西葫芦，西葫芦是一种健康的蔬菜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

西葫芦是可以每天吃的。西葫芦虽然不是维生素C高的大户，但依然属于非常好的健康蔬菜，尤其是鲜嫩的时候生疏都可以吃，用来拌沙拉、爆炒、蒸、做馅、做汤，简直无所不能。

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