午餐怎么吃才健康？

Question

我的午餐基本上都吃快餐，我知道午餐吃快餐的话，是不健康的，要怎么吃才健康？

Answer 1

午餐要注意荤素搭配，尤其是维生素的摄入，可以多选择搭配些矿物质丰富芹菜、豆制品、土豆、西红柿、萝卜呢。土豆和西红柿中的维生素C也很多，但是在土豆淀粉和番茄红素的保护下会相对损失的更少，而矿物质几乎不受时间和温度的影响。