乌鸡蛋中有哪些营养物质呢？ - 问答频道

乌鸡蛋中有哪些营养物质呢？

病情描述:

我听说乌鸡蛋的营养价值很高，具体都有哪些营养物质呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

乌鸡蛋使很珍贵的。乌鸡蛋白质极为丰富，含有人体必须的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。

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