为什么炒菜时要晚放盐？ - 问答频道

为什么炒菜时要晚放盐？

病情描述:

我做菜的时候习惯早点放盐，但是最近听说炒菜要晚点放盐，这是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

主要是为了保持菜中的营养元素。因为盐中的钠是电解质，有很强的渗透作用，会很快渗钻到菜肴的细胞内部，而让蔬菜细胞中的水分渗出，使钾大量流失，水溶性维生素也会因为快速受热而损失掉。

相关问题

倍长平考格列汀片属于DPP-4抑制剂，适用于成人2型糖尿病的治疗，其降糖效果较好，能帮助患者平稳地控制血糖，减少血糖波动，建议患者遵医嘱用药。

随着鱼鳞病发病率越来越高，很多朋友都想要寻找一个好的医院进行治疗，也有很多朋友想知道治鱼鳞病哪家医院最好，针对这个问题，接下来，就让我们对与如何找到一个好的治疗鱼鳞病的医院进行介绍。

　　鱼鳞病是让患者们十分痛苦的严重性皮肤病，给患者的外表会造成很大的影响，而且鱼鳞病具体一定的遗传性，为了防止其更大的危害，鱼鳞病治疗就需要有好的疗法，为了想尽快治愈鱼鳞病，很多患者开始寻找鱼鳞病的偏方疗法，下面我们来介绍一位老中医治鱼鳞病的偏方。

目前我国发病率最高的精神疾病就是人格障碍，而多数人对于人格障碍缺乏正确的认识，许多患者因为费用问题不愿意到医院就诊，从而致使病情加重，其中百分之二十的患者自杀结束了生命!为了不让悲剧再度的发生。那么，人格障碍手术费是多少呢？

胡椒性温，有下气、消痰、解毒等作用;桂圆核味涩、有理气止痛、止血、收湿等功效;且二者都有较强的杀虫止痒作用，并且味浓郁，可散异味;味燥热，可收湿敛汗，外用治疗狐臭或可取得较好效果。

热门医生

特色医院

更多>