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土豆适合哪些人群食用

病情描述:

我经常给孩子做土豆泥吃，因为土豆泥比较软，孩子也不抗拒，土豆泥适合哪些人群食用？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

土豆做成土豆泥，可以保存食物里面的膳食纤维。土豆泥更是幼、孕产妇等各类人群的最恰当饮食之一。它没有过多营养素的破坏，富含碳水化合物和微量元素、更有大量的VC，即可单独成菜，又可以作为加餐小点，我们只要掌握了简单的烹调方法，谁都可以制作出漂亮的营养美食来！

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