水果可以加热吃吗？ - 问答频道

水果可以加热吃吗？

病情描述:

我吃水果的时候很喜欢吃软一点的，那水果可以加热以后再吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水果是可以加热吃的，甚至可以在炒菜的时候放入水果，但是要在菜快熟的时候加入。避免了在空气中暴露时间过长又减少了在锅中烹调的时间，还保持了水果甜美脆嫩的口感。

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