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蔬菜具体能给身体提供什么营养？

病情描述:

我知道蔬菜中有很多的维生素，但是我还想知道，蔬菜具体能给身体提供什么营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

人每天必须要吃两百克的蔬菜，所以蔬菜是我们每天必须吃的食物之一，它可以为我们提供非常多的水溶性维生素、抗氧化物和微量元素。

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