什么是酸性食物和碱性食物？ - 问答频道

什么是酸性食物和碱性食物？

病情描述:

我看电视上说要多吃碱性食物，不能吃酸性食物，什么是酸性食物和碱性食物？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

这要根据食物所含成分来划分，食物中硫、磷、氯等酸性元素含量高，属酸性食物；食物中钙、钾、镁含量高的，属碱性食物。酸性食物以肉类、禽、蛋、水产品及米、面为主；碱性食物以蔬菜、水果、豆类、牛奶及个别硬果如杏仁、栗子、椰子等为主。

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