肉类和豆制品能油炸烹饪吗？ - 问答频道

肉类和豆制品能油炸烹饪吗？

病情描述:

我很喜欢吃炸豆腐，也很喜欢吃油炸的肉，像这一类的肉类和豆制品能油炸烹饪吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

尽量不要把肉类和豆制品进行油炸烹饪。肉类食物和豆制品可以给人们提供丰富的优质蛋白，如果用油炸的方式来烹调，不仅仅损失太多营养素，还会增加能量的摄入，并且会产生一些致癌物质，所以饮食常清淡，健康自然来。

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