偶尔吃酸菜对身体有害吗？

Question

我知道酸菜里面有亚硝酸盐，是对身体有害的，但我只是偶尔吃泡菜，偶尔吃泡菜对身体有害吗？

Answer 1

亚硝酸盐对身体是有害的，不过人体在正常情况下受到亚硝酸盐和亚硝胺的侵害并不严重，但是在每天饮水过少、含维生素C的食物摄取过少的情况下，亚硝酸盐和亚硝胺的问题才会变的尤为严重。