偶尔吃酸菜对身体有害吗？ - 问答频道

偶尔吃酸菜对身体有害吗？

病情描述:

我知道酸菜里面有亚硝酸盐，是对身体有害的，但我只是偶尔吃泡菜，偶尔吃泡菜对身体有害吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

亚硝酸盐对身体是有害的，不过人体在正常情况下受到亚硝酸盐和亚硝胺的侵害并不严重，但是在每天饮水过少、含维生素C的食物摄取过少的情况下，亚硝酸盐和亚硝胺的问题才会变的尤为严重。

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