牛油果的营养价值高不高？

病情描述:

我看到超市打折，买了好多牛油果，现在冰箱里面都放满了，天天吃，这种食物营养价值高不高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牛油果的营养是很多食物都不能比的，牛油果又叫鳄梨、酪梨，是水果当中含糖量最低而脂肪含量最高的一种。其中的脂肪含量可以达到15％。但也远比蛋黄沙拉酱中80％的脂肪含量要低得多。

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