酿豆腐的营养价值是什么

Question

我几乎一周要吃好几次酿豆腐，把肉夹在豆腐里一起吃感觉特别好吃，这道菜不知道有没有很高的营养价值？

Answer 1

可以说豆腐和肉的结合是非常完美的。豆腐富含蛋白质和钙质，和肉的蛋白质可以达到互补作用，豆腐有肉馅鲜香，二者搭配相得益彰，而且提高了蛋白质的利用率，能帮助补充合理的营养，尤其是对平衡菜肴、补钙有促进作用。