酿豆腐的营养价值是什么

病情描述:

我几乎一周要吃好几次酿豆腐，把肉夹在豆腐里一起吃感觉特别好吃，这道菜不知道有没有很高的营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

可以说豆腐和肉的结合是非常完美的。豆腐富含蛋白质和钙质，和肉的蛋白质可以达到互补作用，豆腐有肉馅鲜香，二者搭配相得益彰，而且提高了蛋白质的利用率，能帮助补充合理的营养，尤其是对平衡菜肴、补钙有促进作用。

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