能用发酵面团做包子皮吗？

Question

男朋友家是农村的，这段时间去他家发现他妈妈用发酵的面团做包子皮，这样可以吗？

Answer 1

发酵的面团是可以用来做包子皮的，这样做还会在一定程度上增加包子的营养。消除了影响矿物质吸收的植酸，还使谷肉蛋白质互补的作用更强。