哪些食物里胆固醇含量比较高？

病情描述:

我想避开胆固醇，哪些食物里的胆固醇含量较高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

一般是动物的内脏。高胆固醇食物包括动物脑、肝和其他内脏，猪蹄、肥肉、动物油。这里面动物脑是胆固醇含量最高的食物，每百克猪脑中胆固醇含量2500多毫克，是猪肝的近10倍。

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