哪些食物可以直接生吃？

Question

夏天，我一般不喜欢做熟食，喜欢把食物用来生吃，但哪些食物生吃营养价值高？

Answer 1

很多人喜欢在夏天做一些沙拉食物，这样的食物比较健康。所谓的“中式沙拉”其实是大家耳熟能详的家常菜，和西洋沙拉一样都是用新鲜脆嫩的蔬菜蘸酱。生活中好多鲜嫩的蔬菜都可以直接食用，比如嫩黄瓜、生菜、小萝卜、小番茄、甜椒、苦菊、苦菜、莴笋等等太多维生素、矿物质丰富的时蔬可以供我们选用。