哪些人可以吃黄酒？

Question

妈妈做每一道菜里面都要加点黄酒，说是可以调味儿，但我现在还没成年，哪些人才能吃黄酒？

Answer 1

黄酒的酒精量低，对人体好处多，一般人都能吃。黄酒主要用料是糯米和黍米等谷物，经过严格的传统工艺酿造，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种酶类、酵母菌的共同作用而酿成的一类低度原汁酒。其中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、多种维生素等营养物质，气味芳香味道醇厚。一般成年人均可食用黄酒，尤其是脾胃虚寒者最为适宜。