哪些人不适合吃皮蛋瘦肉粥？

Question

我得糖尿病已经好些年了，平时很喜欢吃皮蛋瘦肉粥，但是医生让我别吃皮蛋瘦肉，糖尿病人不能吃皮蛋瘦肉粥吗？哪些人不适合吃皮蛋瘦肉粥呢？

Answer 1

皮蛋瘦肉粥不适合高血压的人群使用，因为这类粥里面钠的含量是比较高的。皮蛋在腌制的过程中会放入一些盐分，所以含有的钠盐成分会比较高，不适宜高血压患者吃另外皮蛋。还含有丰富的亚硝酸盐以及重金属，如果长期待两次，可能会导致。胃癌的发生。皮蛋被加热以后还可能跟大米中的维生素b1产生影响，破坏维生素不利于身体吸收维生素。

Answer 2

虽然皮蛋瘦肉粥口感不错，皮蛋瘦肉粥对于我们普通健康人则无妨，只是对于有营养代谢异常的慢病患者不太适合。比如，糖尿病朋友则不适合吃这种熬制非常黏糊的粥，因为它的升糖指数高。