烤菠萝有什么好处？

Question

今天是我第一次吃烤菠萝，原先吃的水果都是生的，第一次吃熟的，这种吃法有什么好处呢？

Answer 1

生吃菠萝，可以吸收更多的维生素C，而菠萝烤完了口感温热、酸甜香浓，所以吃着不会让肠胃不舒服，它膳食纤维丰富，还可以帮助预防便秘。最重要的是菠萝中含有一些容易让人过敏的酶，超过60℃的加热会使酶失活。加热的过程也会使维生素C损失一些，所以对于尿酸的代谢影响也没有那么大了。