胡萝卜素有哪些作用

病情描述:

朋友说他每天都要吃富含胡萝卜素的食物，说是吃了身体健康这种微量元素有哪些作用？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

很多食物里面都含有大量的胡萝卜素，比如说胡萝卜。胡萝卜素是植物性食材中的亮点，它的作用不只是为人体提供维生素A原，同时它和绿色蔬菜中的叶绿素、维生素E和维生素C都是很棒的抗氧化物，它们可以防止氧化自由基对我们机体组织细胞的伤害，加速衰老和慢性病以及癌症的的发生。

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