为什么吃蟹子的时候不能吃头？ - 问答频道

为什么吃蟹子的时候不能吃头？

病情描述:

每次在吃蟹子的时候，老公都会把蟹的头去掉，为什么吃蟹子的时候不能吃头？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蟹的营养价值是很高的，但是蟹的胆固醇含量也很高，尤其是蟹的头部，这个部位有大量胆固醇，在吃蟹子的时候最好是将头部去除，这样能够减少胆固醇的摄入。

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