红烧牛肉吃多了对身体好吗？ - 问答频道

红烧牛肉吃多了对身体好吗？

病情描述:

我很喜欢吃红烧牛肉，这种食物吃多了对身体好吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

吃红烧牛肉对身体很好。红烧牛肉经切块、飞水、长时间地加热，肌肉纤维相对较长.加热时间长，营养素损失的也就多。对于体弱人群来说，牛肉片较牛肉块更嫩、易消化，更易吸收。

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