蔬菜有什么营养价值呢？

Question

妈妈总是嘱咐我要多吃蔬菜，吃蔬菜有什么好处呢？

Answer 1

蔬菜富含维生素、矿物质，是人体维生素、矿物质的重要来源，在膳食中的地位无可取代，每天吃充足的蔬菜对提高免疫力、预防坏血病、牙龈出血、预防营养缺乏性疾病等都有非常重要的作用，因此多吃蔬菜有利健康成了大家的共识。