鲥鱼的鱼鳞可以吃吗？

Question

刚才在市场上买了一条鲥鱼，老公说这个鱼可以吃鱼鳞，鲥鱼的鱼鳞可以吃吗？

Answer 1

应该是可以吃的，鲥鱼的鱼鳞中含有非常丰富的钙质，适当的吃能起到补充蛋白质和钙质以及抗癌等作用，吃法也是非常简单，可以红烧或者是清蒸都能保持食物中的营养不被流失。对于敏感体质或者是对海鲜过敏的人群，建议最好不要吃海鱼，以免出现不良反应。

Answer 2

鲥鱼的鱼鳞是可以吃的，并且鲥鱼的鱼鳞中含有一定的脂类和鲜味成分，在烹饪的时候不用直接去除鱼鳞就能够直接蒸制，适当的吃一些鱼鳞还具有抗癌的作用。