什么颜色的蔬菜更有营养？

Question

每次去市场买菜的时候，我妈都比较喜欢买黑色紫色的蔬菜，什么颜色的蔬菜更营养？

Answer 1

植物的营养素也是有一定的规律的，它遵循着由深到浅的规律，颜色越深的营养价值就会越高，在蔬菜的营养价值上遵循的趋势为黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。