高脂血症的人怎么吃鸡蛋？

Question

我是高脂血症，听说要控制胆固醇的摄取量，我怎么吃鸡蛋比较好呢？

Answer 1

鸡蛋的蛋黄中含胆固醇比较高，所以高脂血症的人士，因为体内脂质代谢已经紊乱了，所以控制蛋黄是必然的，当然还有其他的高胆固醇动物性食品，那么一周吃2个全蛋，其他时间就只吃蛋清吧。