蜂蜜怎么泡能保留营养？

Question

朋友给我一罐蜂蜜，说是吃了有好处的，不知道蜂蜜怎么能保留蜂蜜的营养？

Answer 1

蜂蜜冲泡比较简单，只是蜂蜜在冲泡时要注意水温，一般在60度以下比较适合，否则会破坏其中的生物活性酶，因为酶类在60度以下活性较强，在80度到100度则被灭活。