多吃蔬菜水果的好处是什么

病情描述:

每次家里面不是准备蔬菜，就是水果，很少吃肉，妈妈说这样饮食比较健康，吃蔬菜水果对身体有哪些好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蔬菜水果能降低目前肥胖症的发生几率。蔬菜水果含有较多的矿物质和维生素；谷类食物含有大量的碳水化合物；而粗杂粮的膳食纤维和B族维生素含量较为突出。

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