豆腐干比豆腐有营养吗？

Question

妈妈在做菜的时候，总会在里面放上一点豆干，说是比豆腐有营养，是这样吗？

Answer 1

相对于豆腐来说，豆腐干所含有的营养物质会多一些。钙含量是豆腐的三四倍，而且还含有丰富的大豆异黄酮和B族维生素，对调节更年期女性体内激素水平有积极意义。