蛋白质是直接被身体吸收的吗？

Question

蛋白质进入人体以后是直接被吸收的吗？还是分解以后再吸收的呢？

Answer 1

蛋白质是经过消化以后再补充的。蛋白质消化后在体内重新排列组合成人体的胶原蛋白需要有一定的条件：就是食物氨基酸中要有足够的脯氨酸和赖氨酸，并且在足够的维生素c参与下经过羟化反应生成羟脯氨酸和羟赖氨酸，此时的氨基酸形态才有利于重新合成人体的胶原蛋白，由此才能达到支撑皮肤、增加皮肤弹性和保持水分的作用。