大蒜对身体有什么帮助？ - 问答频道

大蒜对身体有什么帮助？

病情描述:

很多北方人很喜欢吃大蒜，我实在无法理解大蒜的味道，大蒜对身体有什么帮助？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

虽然大蒜味道不佳，但是一般的大蒜营养价值都很高。大蒜含有丰富的维生素C，可以阻断体内亚硝酸盐和亚硝胺结合，抗癌降脂效果较好。

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