大量吃腊肉对身体有什么危害？ - 问答频道

大量吃腊肉对身体有什么危害？

病情描述:

爸爸喜欢吃腊肉，几乎每天都要吃上一些，我怕吃了对身体不好，想了解一下，吃腊肉对身体有什么危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

腊肉属于腌制的食物，如果经常性的吃腌肉、腌鱼、烤肉、炸肉等蛋白质分解、变性严重的肉类一起吃的话还会使人体摄入更多的亚硝胺，这样更加不健康，会使消化道癌症的患病概率又有所增加。

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