喝酒前吃山药有啥作用？

病情描述:

我跟朋友在喝酒的时候，他们总会点一盘山药，让我们先吃再喝酒，喝酒前吃山药有啥的？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在喝酒之前最好是适当的吃一些山药，因为山药的膳食纤维含量比较丰富，并且还是一种含淀粉的食物，如果在喝酒之前吃一些山药，山药中的大分子能够与酒精发生结合，减少人体对酒精的吸收。

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