吃涮锅的时候怎么搭配？ - 问答频道

吃涮锅的时候怎么搭配？

病情描述:

寒冷的冬日，一家人吃着暖暖的涮锅是非常幸福的，涮锅的食材怎么搭配更健康？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

吃涮锅的时候要注意荤素搭配，营养均衡。比如有了肥牛、肥羊这些动物蛋白质和脂肪较多的肉类，就需要搭配脂肪含量较少和富含植物氨基酸的蘑菇、海带或豆制品。

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