吃蔬菜可以补钙吗？

Question

我在网上看到说蔬菜也可以补充人体的钙物质，吃蔬菜可以补钙吗？

Answer 1

通过吃一些新鲜蔬菜确实可以帮助人体补钙，比如菠菜和黄豆芽等。只要适当的焯水后急火快炒就可以保留其中的钙、钾、镁和维生素K。