豆芽豆瓣可以扔掉吗？

病情描述:

每次我在吃豆芽的时候，都会把豆瓣都被扔掉，豆芽的豆瓣能够扔掉吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

有不少人在吃豆芽的时候，为了吃豆芽的芽儿将豆瓣扔掉，其实这样的做法是错误的，这是因为豆瓣的维生素c含量比豆芽还要高很多，吃豆瓣有助于帮助人体补充充足的维生素c。

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