吃藕粉应该注意什么？

Question

过年的时候亲戚给家里的老人买了很多藕粉，吃藕粉的时候应该注意什么？

Answer 1

不能和大豆同时食用，大豆中含有丰富的铁物质，不能和维生素较多的藕粉同时食用，否则会影响到人体对铁的吸收，从而引起缺铁性贫血的发病，而且藕粉中含淀粉量是非常多的，在食用时一定要适当过多摄入，可能会引起身体肥胖，对于肥胖者也要少食用。

Answer 2

藕粉的营养功效十分明显。藕粉容易消化吸收，非常适合老人及幼儿也是体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。如果是糖尿病患者则需要选用无糖藕粉。