吃年夜饭饮食应注意什么？

病情描述:

每次过年吃年夜饭，我们家的食物都做得特别丰富，但我有胆固醇，怕吃了会影响病情，吃年夜饭要注意什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃年夜饭尽量以素食为主，这段时间很容易引起消化不良。所以整个食谱里，肉类的使用量控制在了30％~40％。蛋白质类食物包括豆腐在内，每一餐不能超过30％。这一点很多家庭的年夜饭都超标。荤菜中搭配蔬菜，再单独炒一两盘蔬菜，就能轻松实现。

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