吃海鲜要注意什么？

Question

我们家是养海产品的，所以我经常吃，但听别人说吃海鲜有很多禁忌，吃海鲜的时候要注意什么？

Answer 1

海鲜可以补充蛋白质，但是营养不能过剩。中国人的肠胃对于冷的海鲜多半承受不了，热食是首选的。尤其是一些虾蟹类海鲜，烹制成熟后吃不完，第二天从冰箱中拿出来时首先需要闻一闻有没有问题，然后加热彻底再食用，并且还要蘸姜醋汁或蒜汁或芥末，可以起到一些杀菌和帮助消化的作用。