吃蚕豆对身体有什么好处？

Question

婆婆她这几天经常做蚕豆饭给我们吃，我觉得味道还行，经常吃蚕豆对身体有什么好处？

Answer 1

主要具有补肾明目和健脾利湿作用，同时还具有壮筋骨效果，特别适合脾虚腹泻人群使用。而且蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰等物质，能够起到调节大脑和神经组织的作用，从而达到增强记忆力和健脑，但是对于出现痔疮出血或者是消化不良人群要慎用。

Answer 2

蚕豆和大米结合在一起吃，能补充更丰富的营养物质。蚕豆中大量的膳食纤维不但让人有非常好的饱腹感，而且在肠道中可以大量吸水而膨胀，刺激肠壁神经、促进肠道蠕动，并且会刺激肝脏分泌出更多的胆汁酸，从而减少了肝脏自身合成胆固醇的作用。蚕豆的保健作用还不仅仅如此，它还含有大量的胆碱，这是一种可以增强记忆力的营养物质，对帮助中老年人预防老年痴呆有很好的帮助。