吃白粽对身体有好处吗？

Question

我喜欢吃白粽，不喜欢吃肉粽，朋友说最好还说吃些肉粽，对身体好，这吃白粽对身体好吗？

Answer 1

最好不要单吃白粽，因为糯米或黄米都是谷类食物，含有丰富的支链淀粉，所以口感黏糯香甜。但是谷类食物的蛋白质中赖氨酸是限制氨基酸，会影响蛋白质的生物价值，所以在吃粽子的时候应该搭配一些含赖氨素丰富的豆制品或肉类，这样不但口味更丰富，而且营养价值更高。