常吃豆腐对身体的好处有哪些？

Question

昨天我自己在家里做了一些豆腐，味道比市场上卖的还要好吃，常吃豆腐对身体有哪些好处呢？

Answer 1

豆腐是用豆子做的食物，能补充大豆异黄酮。豆腐中含有大量的蛋白质和矿物质，是补钙首选的食物之一。而这道菜中，铁的含量也很高。动物血是血红素铁、叶酸、铜、维生素B12等营养物质，是预防缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血食物的主要来源。