陈醋有什么营养价值？

病情描述:

我在吃饭的时候都比较喜欢放一些盛出来蘸着吃，陈醋有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

陈醋是使用麸皮制作而成的，所以陈醋中的b族维生素含量特别丰富，除了b族维生素之外，陈醋中含有可溶性糖、氨基酸、钙、铁、锌、多种Ｂ族维生素，所以适当的吃一些陈醋对人体健康是很有利的。

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