菜汤有营养吗？

病情描述:

每次我在做菜的时候都会有很多汤，老公就会把汤都喝了，菜汤有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在炒菜的时候大量的营养物质都溶解在菜汤中，但是在炒菜的同时也会放入不少的油，这样的菜汤维生素残留不是特别多，并且大部分都是脂肪，这样菜汤营养价值不高最好是不要喝。

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