菠菜可以长时间放置吗？

病情描述:

因为上班所以没有时间，经常就会一次买很多的菜，菠菜可以长时间的方子吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

新鲜的蔬菜才有营养价值，如果蔬菜放置时间过久就会导致营养流失现象，菠菜在20度左右的时候放置一天，维生素c的损失可以高达84％，这样菠菜就没有什么营养价值，所以菠菜不可以长时间放置。

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