怎样能降低餐后血糖水平？

Question

我的血糖这段期间一直不稳定，尤其是在吃饭以后，怎样能降低餐后血糖水平？

Answer 1

在吃主食的时候，尽量不要选择吃糊状或者是粉状的，比如在玉米粒、玉米碴和玉米面各自煮成粥，则玉米面粥GI最高，玉米粒粥GI最低。如此说来，粗加工、简单烹调、缩短加热时间等有助于降低餐后血糖水平。