巴氏牛奶有什么特点呢 - 问答频道

巴氏牛奶有什么特点呢

病情描述:

经常听到推销牛奶的说巴氏消毒的牛奶好点,想知道巴氏牛奶它有哪些特点呢?

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

根据巴氏杀菌乳国家标准，巴氏牛奶有两大特点，一个是消毒温度较低（与超高温消毒牛奶相比）；一个是不能使用奶粉（超高温消毒牛奶可以使用）。故而其维生素损失较少，营养价值较高。

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