绿叶蔬菜也有钙吗

Question

媳妇刚怀孕没多久,医生说要多补钙,听说绿叶蔬菜也有钙,是吗?

Answer 1

很多人不知道，某些绿叶蔬菜（如油菜、菠菜、茼蒿、小葱等）以及深色蔬菜（如芹菜茎、西兰花等）也含有较多的钙。以油菜为例，一餐可以食用200克油菜，能提供216毫克钙。单就钙的相对含量而言，绿叶蔬菜含钙量大多不如奶制品或大豆制品，但绿叶蔬菜每天摄入量基数比较大。按照膳食指南的建议，孕妇每天应摄入300~500克蔬菜，其中2/3是绿叶蔬菜。所以它们也是钙的重要来源。