讲营养就得按食谱吃饭吗

Question

我的邻居说讲营养就得按食谱吃饭，讲营养就得按食谱吃饭吗？

Answer 1

实际上大部分人（即体重正常的人）并不需要按照食谱吃饭，他们不需要食谱，他们需要的也许只是一些原则性的饮食指导，比如肉类吃得太少的人要增加肉类摄入；蔬菜水果摄入不足的人要增加蔬菜水果的摄入；烹调油太多的人要减少烹调油的摄入等。这些原则做起来要比按食谱吃饭容易得多。